Casa de Jengibre navideña

En estas fechas no hay mejor forma de prepararnos para una de las noches mas familiares del año que hacer y decorar con los pequeños una hermosa casa de galletas para decorar nuestro hogar pero además para comer de postre al final de la cena o a la mañana siguiente con un buen vaso de leche.

Realiza este bella casa en compañía de tus seres queridos en especial los pequeños y conviértela en una tradición familiar, e incluso puedes organizar una competencia de casitas de jengibre para que cada quien elabore la suya.

Las cantidades que te dejo es para una casa mediana.

Ingredientes:
900gr Masa básica para galletas
1cda Canela en polvo
1/2 cdta. Jengibre en polvo (opcional)
Trazos o planos de la casa
Caramelo o Royal Icing espeso para pegar la casa.
Dulces de tu elección para decorar (galletas, dulces, chocolates, etc.)
Royal Icing para pegar los dulces.

Procedimiento:

  1. Agregar a la masa básica para galletas la canela y el jengibre en polvo, amasar con las manos hasta integrar perfectamente.
  2. Enharinar la mesa de trabajo y con ayuda de un rodillo extender la masa hasta un grosor de 0.7ml aproximadamente.
  3. Colocar los trazos sobre la masa para cortar las piezas que formarán la casa. Se necesitan dos paredes laterales, una pared frontal, una pared trasera, dos piezas iguales para el tejado, y 1 base.
  4. Colocar las piezas sobre una bandeja de horno con papel encerado.
  5. Hornear de 15 a 20 minutos en funsión de la potencia de su horno hasta que estén doradas.
  6. Dejar enfriar las galletas para comenzar a pegar. (Puedes pegar tu casa con caramelo caliente o royal icing) Recuerda con caramelo seca en segundos y con royal icing debes tener mucho cuidado para dejarla secar durante 24 horas.
  7. Pegar la casa con cuidado de no romper las callegas y utiliza un soporte mientras seca.
    Casa pegada con caramelo.
    Casa pegada con royal icing.

    Dejar secar.

  8.  Decorar la casa con royal icing y dulces de tu elección.

NOTAS:

  • Puedes hacer y decorar distintas casas con diferentes decoraciones a tu gusto.

Puedes hacer casitas para decorar alguna mesa de postres con algun tema en particular como por ejemplo la siguiente casita decorada para baby shower.

Muchas gracias por visitar mi blog. Espero estés pasando un hermoso día.

Dejar respuesta

Please enter your comment!
Please enter your name here