Ensalada Tropical con Germinado de Lenteja

No hay mejor alimento que el que nos regala la madre naturaleza y no debemos olvidarnos de consentir a nuestro cuerpo con alimentos ricos en nutrientes como los que tenemos en los germinados pues no solo nos estamos alimentando con productos naturales sino que prácticamente estaríamos comiendo alimentos vivos y con más nutrientes.

Ésta ensalada acostumbro comerla como snack pero bien puede representar un desayuno o una cena completa y balanceada.

Tiempo de preparación: 10 minutos

Porciones: 1

Ingredientes:

1 taza de Germinado de Lenteja
1 taza de Espinacas
¼ Chayote tierno y crudo
1 taza de Piña en cubos
1 cucharada de almendras fileteadas.
Sal
Limón
Chile en polvo

Procedimiento:

  1. Lavar y escurrir las hojas de espinacas y cortar en 2 o 3 partes cada hoja.
  2. Cortar en cubos pequeños la piña y el chayote tierno.
  3. Mezclar en un recipiente todos los ingredientes, es decir la espinaca, la piña, el germinado de lenteja y el chayote.
  4. Agregar sal, limón y chile en polvo al gusto para aderezar.

Notas:

  • Esta ensalada es súper rica como snack y está llena de vitaminas minerales y aminoácidos.
  • El sabor de las lentejas germinadas es un poco parecido al de los chícharos frescos, así que si te gustan los chícharos te van a encantar.
  • Te invito a que germines tus propias lentejas es muy sencillo y lo mejor que le puedas dar a tu cuerpo.

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