Sandwiches de Nopal

Ésta receta es muy sencilla pero sobre todo nutritiva, una opción perfecta para una cena ligera, fácil, rápida y nutritiva.

Tiempo de preparación: 15 minutos
Porciones: 3 piezas pequeñas

Ingredientes:
6 pencas pequeñas de nopal
3 rebanadas de queso fresco
1 Jitomate
¼ Agucate
¼ tz Germinado
½ tz Espinacas (lechuga, acelga, etc)
1 rebanada delgada de cebolla
½ chile serrano
1 ramita de cilantro
1pzca de sal
Procedimiento:

  1. Lavar y escurrir los vegetales, es decir los nopales, espinacas, jitomate, chile serrano, cilantro y germinados.
  2. Asar los nopales en una cacerola de 1 a 2 minutos por cada lado.
  3. Aparte colocar 1 nopal e ir agregando el resto de los ingredientes en capas como si de un sandwiche se tratase, agregar un poco de sal y al final cerrar el sandwiche colocando otro nopal como se muestra en la siguiente imagen.
  4. Repetir el procedimiento anterior para formar el número de sándwiches de nopal que prefiera.

Notas:

  • Si lo deseas puedes agregar un poco de aderezo de tu preferencia, crema, chile de botella, o lo que gustes aunque a mí en lo personal me gusta tal cual te la he dado.
  • Puedes sustituir el queso fresco por requesón, queso de cabra u otro queso de tu preferencia.
  • Ésta receta es para una persona así que si deseas hacer más porciones multiplica los ingredientes.

Ésta receta es perfecta ya que está libre de harinas y productos procesados con conservadores y otras sustancias nocivas.

Espero que ésta receta te sea de utilidad y le saques el mejor provecho a tus alimentos.

Te agradezco infinitamente haber visitado mi blog y espero que pases un maravilloso momento.

 

 

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